Hôm nay P làm cơm dĩa tàu hủ dầm cà và mì căn sả ớt. Mến chia sẻ cùng tất cả các bạn. Cả hai món đều rất đơn giản và dễ làm. Cơm dĩa như ...
Hôm nay P làm cơm dĩa tàu hủ dầm cà và mì căn sả ớt. Mến chia sẻ cùng tất cả các bạn. Cả hai món đều rất đơn giản và dễ làm. Cơm dĩa như vầy ăn với xà lách, cà chua và nước tương thì thật là tuyệt. Mời các bạn cùng xơi :) Trước nhất là món tàu hủ dầm cà.
TÀU HỦ DẦM CÀ
Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu hủ medium firm 19 oz, rửa sạch, bỏ vào miếng vải vắt cho khô nước là đậu hủ nhuyễn luôn. Lẹ lắm
- 1 trái cà chua lớn, bỏ hột, bằm nhuyễn được gần đầy chén lớn ăn cơm
- 2 1/2 muỗng cà-phê muối biển
- 1 muỗng cà-phê đường
- 1 muỗng canh dầu hào chay
- ngò, tiêu, ớt tùy sở thích
Cách làm:
Bắt chảo lên bếp cho dầu vào chờ nóng, cho cà chua vào xào lửa lớn khoảng 2 phút
Cho tiếp dậu hủ vào, khuấy cho đều tay trong lửa lớn 5 phút
Nêm muối, đường, dầu hào. Khuấy cho đều trong lửa lớn cho đến khi thấy gần khô thì vặn lửa nhỏ lại. Khuấy đều cho đến khi khô là được
Cho chút ngò vào khuấy đều, tắt bếp đổ ra tô
Dùng muỗng đè cho chặt sao cho bằng phẳng bề mặt là được
Tàu hủ dầm cà
MÓN MÌ CĂN SẢ ỚT
Nguyên liệu:
- 6 miếng mì căn luộc bóp cho bớt nước
- 1 muỗng café muối
- 2 muỗng café đường
- 1 muỗng canh sả bằm
- 1/4muỗng café tiêu
- 1/4 muỗng café ngũ vị hương
- 1/2 muỗng café bột paprika
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm:
Ướp mì căn với gia vị, trộn đều để khoảng 30 phút cho thấm
Bắt chảo không dính lên để miếng mì căn vào chiên với lửa vừa, chiên cho vàng đều là được, thơm lắm.
Mì căn sả ớt
Chúc các bạn ăn chay ngon miệng.
A Di Đà Phật.
Thực hiện: Phong - Đăng bài: Diệu Sương
BÌNH LUẬN