Thay vì cá chiên xốt cà, tại sao không là bầu chiên xốt cà? Phải công nhận bầu chiên ăn ngon thiệt, miếng bầu mềm và béo thêm xốt cà chua...
Thay vì cá chiên xốt cà, tại sao không là bầu chiên xốt cà? Phải công nhận bầu chiên ăn ngon thiệt, miếng bầu mềm và béo thêm xốt cà chua, mặn, ngọt, ui tốn cơm quá hà. (Có 3 cái bông mướp Mỹ ngoài vườn, chưa thấy trái, DS cho vô chảo chiên luôn, ăn ngon lắm.)
Nguyên liệu:
- 1/3 trái bầu lấy phần gần cuốn, vì nó ít ruột, chiên không sợ bị teo.
- 2 muỗng canh dầu để chiên
- 2 trái cà chua, cắt hạt lựu
- muối, đường, nước tương, tiêu
Cách làm đơn giản, nhìn qua là biết liền rồi
1. Bắt chảo dầu, chiên bầu vàng 1 bên, rồi trở qua bên kia chiên vàng
2. Cho ra dĩa
3. Nếu còn dầu trong chảo thì chắt ra chén, để lại 1 chút xíu để xốt cà. Để chảo nóng cho cà vô, xào khoảng 3 tới 5 phút, cho cà mềm, rút bớt nước, sệt lại, nêm đường, muối, nước tương cho vừa ăn
4. Đổ cà xốt lên dĩa bầu, rắc tiêu
5. Ăn với cơm nóng, bắt lắm.
Chúc các bạn nhiều bữa cơm chay ngon miệng.
Nam Mô A Di Đà Phật
Diệu Sương
BÌNH LUẬN