Mì soba xào rau củ - Tuệ Lan

Hôm nay Tuệ Lan gởi đến các bạn một món chay đơn giản. Món của TL thì từ đơn giản đến rất đơn giản thôi, món phức tạp là không có mặt TL ...

CIMG0069[4]

Hôm nay Tuệ Lan gởi đến các bạn một món chay đơn giản. Món của TL thì từ đơn giản đến rất đơn giản thôi, món phức tạp là không có mặt TL đâu, hihi. Smile

Nguyên liệu cho 1 phần ăn:

1 gói mì soba tươi, trọng lượng 200gr (có thể tìm mua ở các tiệm tạp hóa bán đồ Hàn Quốc hoặc Nhật Bản)
Ham chay: cắt sợi dài khoảng 1 nhúm (tùy ăn ít nhiều)
Rau củ từ 3-4 loại: cắt sợi, tùy loại nhà có sẵn, có thể dùng tỏi tây (celery), bắp cải, giá, nấm tươi, nấm mèo, cải thảo, cà rốt, nấm đông cô...
Boa rô: bằm nhuyễn
Nước tương đậm (Dark soy sauce)
Dầu hào chay
Dầu mè
Bột nêm chay
Dầu ăn

Cách làm:

- Nấu nước sôi, bỏ mì soba vô nồi, vặn nhỏ lửa, lấy đũa gỡ nhẹ để cọng mì rời ra mà không bị nát. Sau khi cọng mì rời ra, xả bằng nước lạnh cho khỏi dính.

- Bắc chảo lên bếp bỏ chút dầu ăn và phi thơm boa rô. Trút ham, rau củ xào nhanh, nêm 1 chút bột nêm nấm. Bỏ mì soba vô đảo tiếp. Nêm nước tương, dầu hào chay cho vừa ăn. Tắt bếp nêm thêm 1 chút dầu mè. Dùng nóng, nếu ăn được cay nhiều rắc 1 chút ớt bột vô ăn rất ngon.

Có thể thay mì soba bằng mì udon. Rau củ và phụ phẩm tùy ý, nhà có sẵn gì thì nấu chung với cái đó. Rau đảo nhanh còn giòn ăn ngon hơn xào mềm.

Chúc các bạn làm được nhiều món chay đơn giản mà ngon.

Tuệ Lan

$show=/p/news.html$type=grid$c=4$a=0$m=0$tbg=rainbow$sn=0$rm=0

$hide=/p/news.html

THỜI SỰ$show=/p/buddhism.html$c=4$type=sticky$au=0$date=1$cm=0$va=0$cl=#782121

QUAN ĐIỂM - GÓC NHÌN$show=/p/buddhism.html$c=3$type=three$h=320$m=0$sn=0$rm=0$cl=#782121$va=0

TU HỌC - PHẬT PHÁP$show=/p/buddhism.html$c=3$type=left$m=0$cl=#782121$va=0

NGHỆ THUẬT PHẬT GIÁO$show=/p/buddhism.html$c=3$type=right$m=0$cl=#782121$va=0

BÀI CŨ HƠN_$show=/p/buddhism.html$c=21$type=blogging$m=0$cl=#782121$page=1

TIN TỨC GĐPT$show=/p/gdpt.html$c=4$type=sticky$au=0$date=1$cm=0$va=0$cl=#008000

TÂM TÌNH LAM$show=/p/gdpt.html$c=3$type=blogging$au=0$cm=0$date=1$cl=#008000$va=0

HOẠT ĐỘNG THANH NIÊN$show=/p/gdpt.html$c=3$type=three$h=320$m=0$sn=0$rm=0$cl=#008000$va=0

NHỮNG DÒNG LAM SỬ$show=/p/gdpt.html$c=3$type=left$m=0$cl=#008000$va=0

VĂN NGHỆ GĐPT$show=/p/gdpt.html$c=3$type=right$m=0$cl=#008000$va=0

BÀI CŨ HƠN_$show=/p/gdpt.html$c=21$type=blogging$m=0$cl=#008000$page=1

TỪ THIỆN XÃ HỘI$show=/p/hdxh.html$c=4$type=complex$M=0$cl=#00A99D$va=0

HOẠT ĐỘNG NGUOIAOLAM.NET$show=/p/hdxh.html$c=3$type=three$h=320$m=0$sn=0$rm=0$cl=#00A99D$va=0

CỘNG ĐỒNG$show=/p/hdxh.html$c=6$type=carousel$m=0$cl=#00A99D$va=0

BÀI CŨ HƠN_$show=/p/hdxh.html$c=21$type=blogging$m=0$cl=#00A99D$page=1

VĂN HÓA$show=/p/life.html$c=4$type=sticky$au=0$date=1$cm=0$cl=#ff6600$va=0

CHỦ ĐỀ KHÁC$show=/p/life.html$c=3$h=320$type=three$m=0$sn=0$rm=0$cl=#ff6600$va=0

DU LỊCH TÂM LINH$show=/p/life.html$c=3$type=left$m=0$cl=#ff6600$va=0

SỨC KHỎE - ĂN CHAY$show=/p/life.html$c=3$type=right$m=0$cl=#ff6600$va=0

BÀI CŨ HƠN_$show=/p/life.html$c=21$type=blogging$m=0$cl=#ff6600$page=1

$show=/p/tu-sach.html$type=three$h=320$c=30$rm=0$a=0$m=0$i=1$sn=0$ho=https://ebook.nguoiaolam.net/

$show=/p/tvn.html$type=three$c=30$rm=0$a=0$m=0$i=1$sn=0$$ho=https://tv.nguoiaolam.net/

$show=/p/tin-tuc-gdpt.html

$show=/p/tin-tuc-phat-giao.html

PHẬT GIÁO$show=/p/news.html$type=complex$c=4$va=0$a=0$m=0$i=1

TIN TỨC GĐPT$show=/p/news.html$type=three$c=3$va=0$h=300$m=0$sn=0$rm=0$i=1

GIA ĐÌNH PHẬT TỬ$show=/p/news.html$type=blogging$c=3$va=0$m=0$i=1

$show=/p/news.html$type=three$c=9$va=0$spc=0$rm=0$a=0$m=0$i=1$sn=0$ho=https://tv.nguoiaolam.net/

HOẠT ĐỘNG - TỪ THIỆN$show=/p/news.html$type=left$c=3$va=0$a=0$m=0$i=1

ĐỜI SỐNG TÂM LINH$show=/p/news.html$type=right$c=3$va=0$a=0$m=0$i=1

MỚI CẬP NHẬT$show=/p/news.html$type=blogging$c=7$va=0$pages=1$i=1$m=0

Mì soba xào rau củ - Tuệ Lan

CHUYÊN MỤC:

SHARE:

BÌNH LUẬN

TRÍCH DẪN$quote=Đức Quảng

BÀI VIẾT THEO THỜI GIAN

BÀI MỚI$type=one-tab$hide=home$date=0$au=0$c=5$comment=0

ĐỌC NHIỀU$type=one-tab

BÀI MỚI$type=one-tab$show=home$date=0$au=0$c=5$comment=0

BÌNH LUẬN$type=tab

Footer Social$type=social_icons