Diệu Sương được người bạn đạo cho 3 thùng khoai tây. Không biết làm gì, chở đem đi cho bớt, còn lại 1 thùng. Tha hồ làm món. Đây là những mó...
Diệu Sương được người bạn đạo cho 3 thùng khoai tây. Không biết làm gì, chở đem đi cho bớt, còn lại 1 thùng. Tha hồ làm món. Đây là những món DS làm với mấy đứa cháu hôm kia.
1. Khoai chiên.
Gồm có 2 loại một là cắt cọng, hai là bào miếng. Khoai cọng mà xắt mập ăn có chất bột béo béo mới ngon. Khoai miếng làm chip ai cũng chê. Làm rắc tí muối thôi, DS cho muối nhiều quá mặn chát, ăn vô tha hồ mà uống nước. Khoai chiên chấm với xốt cà là ghiền luôn. Nhưng không dám ăn nữa đâu vì sợ lên cân.
Cách làm xốt cà (ketchup)
- 1 lon tomato paste, 6 oz
- 1 lon nước, 6 oz (lấy lon cà đong nước)
- 1 muỗng cà-phê muối
- 2 muỗng canh maple syrup (hay đường)
Cho cà vô nồi, pha nước, nêm đường và muối nấu sôi là xong.
2. Khoai tán.
- 2 củ khoai tây, gọt vỏ, cắt làm tư (cho mau chín), luộc chín
- 1/4 muỗng cà-phê muối
- 2 muỗng cà-phê dầu ô-liu
- 1/8 cup sữa đậu nành (hay ít nhiều tùy ý)
- Tí tiêu
Tán khoai cho mịn, trộn tất cả phần còn lại, đánh cho đều, mịn, và nhẹ.
Chúc các bạn làm được nhiều món ngon từ khoai tây.
Nam Mô A Di Đà Phật
Diệu Sương
BÌNH LUẬN