Mấy ngày nay trời nóng quá , sáng sớm vừa thức dậy là CN lo nấu ăn liền. Trời mà nóng quá nấu ăn dễ bị mệt lắm. Hôm nay CN chế ra món mới,...
Mấy ngày nay trời nóng quá , sáng sớm vừa thức dậy là CN lo nấu ăn liền. Trời mà nóng quá nấu ăn dễ bị mệt lắm. Hôm nay CN chế ra món mới, nhưng vì làm thử nên chỉ xỏ 1 xâu thịt chay và bông cải trắng đem nướng thôi. các bạn có thể cho thêm ớt đỏ, ớt xanh, bí đao, và nấm trắng thì rất ngon.
Cách ướp thịt chay (ướp kiểu này ngon lắm):
Thịt bò chay khô mà CN mua trên Chùa, đem về ngâm với nước ấm cho mềm, xong rồi vắt cho khô. Đem cái tô ra và bắt đầu quậy sauce để 1 hồi bỏ thịt chay vào ngâm trước khi bỏ vào lò nướng :
- 2 muỗng canh sữa ông thọ
-2 muỗng canh mật ong
-2 muỗng canh dầu hào chay
-1 muỗng canh dầu mè
-1 muỗng càfê tiêu
-1 muỗng canh xì dầu ngon
-2 muỗng canh hạt nêm chay
-1 muỗng canh bột ngọt.
-1/2 chén soda dừa.
Xong rồi các bạn nếm thử, nếu thấy hơi mặn thì cho nước sôi thêm vào trộn đều cho gia vị tan và chỉnh lại độ mặn. Ngâm khoảng 4 tiếng trước khi đem nướng.
Còn bông cải hay ớt xanh, ớt vàng hay bí đao (thì xào cho mềm chút) gì đó, các bạn đem xào rất nhanh trước cho nó thấm, khi xào CN chỉ bỏ vào dầu hào chay và 1 muỗng cà fê xì dầu ngon là vừa ăn và rất ngon.
Dùng dầu hào chay này để xào thức ăn là ngon tuyệt, khỏi cần phải nêm gì thêm, có hơi ngọt thì mình cho thêm tí xíu xì dầu ngon là rất vừa ăn .
Lấy cây que ra và xỏ 1 miếng thịt, 1 miếng bông cải trắng, cứ vậy tuần tự mà xỏ vào, CN nướng trong oven nhỏ, nướng khoảng 15 phút là xong. Mà phải nói đồ nướng ăn nó thơm lắm, ngon hơn xào nhiều. Thịt chay ướp kiểu này rất béo và vừa ăn ngon lắm, cộng với đồ nướng nên rất thơm. Mùa hè này các bạn có thể làm ra 1 món chay nướng ăn ngoài trời thật ngon tuyệt, nướng nhanh vô cùng.
Tặng các bạn thêm món này
BÌNH LUẬN