# Header

$show=/p/news.html$type=grid$c=4$a=0$m=0$tbg=rainbow$sn=0$rm=0

$hide=/p/news.html

THỜI SỰ$show=/p/buddhism.html$c=4$type=sticky$au=0$date=1$cm=0$va=0$cl=#782121

QUAN ĐIỂM - GÓC NHÌN$show=/p/buddhism.html$c=3$type=three$h=320$m=0$sn=0$rm=0$cl=#782121$va=0

TU HỌC - PHẬT PHÁP$show=/p/buddhism.html$c=3$type=left$m=0$cl=#782121$va=0

NGHỆ THUẬT PHẬT GIÁO$show=/p/buddhism.html$c=3$type=right$m=0$cl=#782121$va=0

BÀI CŨ HƠN_$show=/p/buddhism.html$c=21$type=blogging$m=0$cl=#782121$page=1

TIN TỨC GĐPT$show=/p/gdpt.html$c=4$type=sticky$au=0$date=1$cm=0$va=0$cl=#008000

TÂM TÌNH LAM$show=/p/gdpt.html$c=3$type=blogging$au=0$cm=0$date=1$cl=#008000$va=0

HOẠT ĐỘNG THANH NIÊN$show=/p/gdpt.html$c=3$type=three$h=320$m=0$sn=0$rm=0$cl=#008000$va=0

NHỮNG DÒNG LAM SỬ$show=/p/gdpt.html$c=3$type=left$m=0$cl=#008000$va=0

VĂN NGHỆ GĐPT$show=/p/gdpt.html$c=3$type=right$m=0$cl=#008000$va=0

BÀI CŨ HƠN_$show=/p/gdpt.html$c=21$type=blogging$m=0$cl=#008000$page=1

TỪ THIỆN XÃ HỘI$show=/p/hdxh.html$c=4$type=complex$M=0$cl=#00A99D$va=0

HOẠT ĐỘNG NGUOIAOLAM.NET$show=/p/hdxh.html$c=3$type=three$h=320$m=0$sn=0$rm=0$cl=#00A99D$va=0

CỘNG ĐỒNG$show=/p/hdxh.html$c=6$type=carousel$m=0$cl=#00A99D$va=0

BÀI CŨ HƠN_$show=/p/hdxh.html$c=21$type=blogging$m=0$cl=#00A99D$page=1

VĂN HÓA$show=/p/life.html$c=4$type=sticky$au=0$date=1$cm=0$cl=#ff6600$va=0

CHỦ ĐỀ KHÁC$show=/p/life.html$c=3$h=320$type=three$m=0$sn=0$rm=0$cl=#ff6600$va=0

DU LỊCH TÂM LINH$show=/p/life.html$c=3$type=left$m=0$cl=#ff6600$va=0

SỨC KHỎE - ĂN CHAY$show=/p/life.html$c=3$type=right$m=0$cl=#ff6600$va=0

BÀI CŨ HƠN_$show=/p/life.html$c=21$type=blogging$m=0$cl=#ff6600$page=1

$show=/p/tu-sach.html$type=three$h=320$c=30$rm=0$a=0$m=0$i=1$sn=0$ho=https://ebook.nguoiaolam.net/

$show=/p/tvn.html$type=three$c=30$rm=0$a=0$m=0$i=1$sn=0$$ho=https://tv.nguoiaolam.net/

$show=/p/tin-tuc-gdpt.html

$show=/p/tin-tuc-phat-giao.html

PHẬT GIÁO$show=/p/news.html$type=complex$c=4$va=0$a=0$m=0$i=1

TIN TỨC GĐPT$show=/p/news.html$type=three$c=3$va=0$h=300$m=0$sn=0$rm=0$i=1

GIA ĐÌNH PHẬT TỬ$show=/p/news.html$type=blogging$c=3$va=0$m=0$i=1

$show=/p/news.html$type=three$c=9$va=0$spc=0$rm=0$a=0$m=0$i=1$sn=0$ho=https://tv.nguoiaolam.net/

HOẠT ĐỘNG - TỪ THIỆN$show=/p/news.html$type=left$c=3$va=0$a=0$m=0$i=1

ĐỜI SỐNG TÂM LINH$show=/p/news.html$type=right$c=3$va=0$a=0$m=0$i=1

MỚI CẬP NHẬT$show=/p/news.html$type=blogging$c=7$va=0$pages=1$i=1$m=0

Cơm chay kiểu Nhật – Tuệ Lan

0 0 26.10.12 Sửa bài viết

Các bạn thử làm mấy món chay kiểu Nhật để đổi món cho ngon miệng nhé. Set này bao gồm: Cơm trộn với nấm xào sốt teriyaki và canh miso đậu ...

Các bạn thử làm mấy món chay kiểu Nhật để đổi món cho ngon miệng nhé. Set này bao gồm: Cơm trộn với nấm xào sốt teriyaki và canh miso đậu hũ rong biển. Món kim chi củ cải ăn kèm là món của Hàn Quốc nhưng cũng "anh em" với món Nhật thôi. TL xin phép chia sẻ món cơm và món canh trước, còn kim chi sẽ để dành dịp khác vì làm kim chi rất cực, tương đối nhiều công đoạn. Trước giờ toàn làm áng chừng chưa ghi lại phân lượng cụ thể.

CƠM TRỘN VỚI NẤM XÀO SỐT TERIYAKI

Nguyên liệu cho 2 tô cơm

- Cơm nấu bằng gạo Nhật hoặc nấu bằng gạo tẻ thường thêm 1 chút nếp cho dẻo cũng ngon lắm
- 100gr đậu bắp
- 300gr nấm tươi tùy thích (nên dùng 2-3 loại cho phong phú)
- 3 muỗng canh sốt teriyaki (mua ở tiệm bán đồ tạp hóa của Nhật hoặc trong siêu thị)
- 1 muỗng canh dầu hào chay
- 1 muỗng cà phê đường
- Dầu ăn
- Có thể dùng thêm hành tây và tỏi (nếu thích)

Cách làm

- Nấm cắt chân, ngâm muối, cắt miếng vừa ăn.
- Đậu bắp cắt khúc cỡ lóng tay
- Bắc chảo dầu cho nóng nếu thích có thể dùng tỏi phi cho thơm, cho đậu bắp và nấm vào xào chừng 5 phút là chín, nêm dầu hào chay, sốt teriyaki và đường. Tắt bếp.

Trình bày

- Bới cơm ra tô, xúc đồ xào trải trên mặt, có thể rắc thêm chút mè rang vàng cho ngon.

CANH MISO ĐẬU HŨ RONG BIỂN

Nguyên liệu

- 400ml nước hầm rau củ
- 1 nhúm nhỏ rong biển (cỡ 1 muổng canh), ngâm nước cho nở
- 100gr đậu hũ non cắt khối vuông nhỏ vừa ăn
- 1 muỗng canh miso cô đặc dành cho ăn chay (đọc kỹ thành phần miso trước khi mua nha các bạn vì miso có nhiều loại họ bỏ bột cá vào đó)
- Bột nêm chay
- Hành lá cắt nhuyễn nếu thích

Cách làm

- Đun nước hầm rau củ cho gần sôi, thả đậu hũ và rong biển vô đun cho chín
- Hòa miso trong 1 chút nước lạnh và nghiền cho tan đều
- Đổ miso đã hòa chung với nước vào nồi canh đang sôi, đợi sôi 30s thì nêm hành lá rồi tắt bếp
- Nêm lại cho vừa ăn.

Lưu ý: trong miso đã có muối nên hãy nêm nếm thêm gia vị sau khi bỏ miso vào nồi canh không dễ bị mặn lắm đó.

Trình bày

Múc canh ra từng chén nhỏ, dùng chung với cơm trộn rất ngon. Các bạn có thể dọn chung với một vài loại pickle ăn cho phong phú
Chúc các bạn thành công với món chay kiểu Nhật thật dễ thực hiện này.

Tuệ Lan

CHUYÊN MỤC:

SHARE:

Twitter Facebook Google Pinterest

BÌNH LUẬN

DISQUS
Name

ăn chay,441,báo chí,1,BBT,2,biên khảo,12,cảm tác,120,câu chuyện đầu ngày,1,câu chuyện lửa tàn,1,chia sẻ,45,chủ đề khác,24,chuyện ăn chay,50,cộng đồng,14,cổng trại,6,đi và viết,10,Diệu Hoàng,11,đố vui phật pháp,4,đời sống,601,du khảo,1,du lịch,56,Đức Phật A Di Đà,12,Đức Quảng,1,GĐPT,114,GĐPT QĐSG,5,GĐPT Quốc Nội,5,GĐPT Thế Giới,1,ghi chép,25,Giác Đạo,1,giáo dục gđpt,10,góc nhìn,13,gút (nút) dây,6,hành chánh gđpt,1,HĐXH,70,hoạt động,18,hoạt động thanh niên,23,huấn luyện gđpt,2,khoa học,9,kiến trúc,6,kinh chú,4,kinh điển,5,kỹ mỹ thuật,11,lam sử,6,lễ hội,3,mật thư,1,Minh Thi,1,món bánh,13,món chay,335,món chè,9,món chính,1,món mứt,2,mỹ thuật,69,nếp sống,150,nghệ thuật,261,nghi thức,8,nghiên cứu,42,Ngọc Hằng,7,người ăn chay,7,Nguyên Hiệp,1,nhân vật,4,nhiếp ảnh,2,pháp âm,82,pháp phục,6,pháp thoại,43,phật đản - an cư,7,phật giáo,972,phật giáo thế giới,40,phật pháp,360,phật pháp & tuổi trẻ,1,phật pháp vấn đáp,39,phim nhạc,29,phóng sự,106,phóng sự ảnh,53,quán chay,12,sách nói,5,sự kiện,85,sức khỏe,38,tâm tình lam,65,thắng cảnh,18,thánh tích,2,Thích Chơn Thiện,5,Thích Giác Nhiên,1,Thích Minh Châu,34,Thích Minh Thế,2,Thích Nhất Hạnh,1,Thích Nhật Từ,1,Thích Tâm Mẫn,25,Thích Thái Hòa,1,Thích Trí Tịnh,3,thơ văn,153,thời sự,350,thủ công trại,7,thực tập hạnh phúc,21,thức uống,3,tiêu điểm,161,tìm hiểu,128,tin tức,190,tin tức gđpt,8,tổ chức gđpt,7,trại - lửa trại,3,Triệu Minh Thi,2,truyện,14,truyện cổ phật giáo,22,truyền tin,5,tu học gđpt,4,tủ sách pdf,108,từ thiện,38,tự viện,31,văn hóa,83,văn nghệ gđpt,19,videos,1,vu lan - báo hiếu,25,xuân - thành đạo,71,
ltr
item
Người Áo Lam: Cơm chay kiểu Nhật – Tuệ Lan
Cơm chay kiểu Nhật – Tuệ Lan
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGmwW6ohat7tjzF667oz-_MQ_h-do9WNj8y590ClWddBpal-Ldz93rLeJzReVqEyb7sGsPFoKZo1X1ranATdS5Zl39161TX8hLFFuEX-SxnXpfOSqXYZBKvW4N_0OGJQWNIaNWMDxksog/s400/C%C6%A1m+chay+ki%E1%BB%83u+Nh%E1%BA%ADt.JPG
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGmwW6ohat7tjzF667oz-_MQ_h-do9WNj8y590ClWddBpal-Ldz93rLeJzReVqEyb7sGsPFoKZo1X1ranATdS5Zl39161TX8hLFFuEX-SxnXpfOSqXYZBKvW4N_0OGJQWNIaNWMDxksog/s72-c/C%C6%A1m+chay+ki%E1%BB%83u+Nh%E1%BA%ADt.JPG
Người Áo Lam
https://old.nguoiaolam.net/2012/10/com-chay-kieu-nhat-tue-lan.html
https://old.nguoiaolam.net/
https://old.nguoiaolam.net/
https://old.nguoiaolam.net/2012/10/com-chay-kieu-nhat-tue-lan.html
true
8680068194570582821
UTF-8
Tải Hết Không tìm thấy bài đăng nào XEM HẾT Đọc thêm Trả lời Hủy Xóa Bởi TRANG NHÀ TRANG BÀI VIẾT Xem Hết BẠN CÓ THỂ ĐỌC THÊM CHUYÊN MỤC CÁC BÀI CŨ TÌM KIẾM TẤT CẢ BÀI VIẾT Không tìm thấy bài viết nào phù hợp với yêu cầu của bạn Trở về TRANG NHÀ Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec tức thời 1 phút trước $$1$$ minutes ago 1 giờ trước $$1$$ hours ago Hôm qua $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago hơn 5 tuần trước Người theo dõi Theo dõi NỘI DUNG CHÍNH ĐÃ BỊ ẨN BƯỚC 1: Chia sẻ bài viết. BƯỚC 2: Nhấn vào đường dẫn bạn vừa chia sẻ để mở khóa Sao Chép Mã Chọn Mã Tất cả mã bạn chọn đã được sao chép Không thể sao chép mã / văn bản, vui lòng nhấn [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) để thử lại